山茶油的加工工艺直接决定了油的品质、(志乾机械商标注册证号:46140978,实地工厂导航:志乾机械,壹八零 3781 二九五伍)等级和营养价值。不同的工艺需要不同的设备组合,其产出的油品和成本也差异很大。目前主流的工艺可分为压榨法和浸出法,其中压榨法又分为冷榨和热榨。高品质的山茶油通常采用压榨法。
预处理工段:
脱壳分离机组:滚筒式脱壳机以读特挤压摩擦设计,轻怂破除山茶籽坚硬外壳,脱壳率高达 95% 以上。搭配风选分离机,实现壳仁高效分离,分级筛精准筛选完整茶仁,确宝壳中含仁率≤1%,仁中含壳率≤2%,极大减少无效压榨,显著提升出油效率。
破碎与蒸炒联动设备:对辊式破碎机将茶仁均匀破碎成 2 - 4 瓣,颗粒均匀度≥90%,大幅增加油脂接触面积。夹层式蒸炒锅配备先进蒸汽加热与搅拌装置,冷榨前精准控温 40 - 50℃,热榨前升至 80 - 100℃,同时将水分稳定在 8 - 12%,让茶仁达到理想压榨状态。
榨油工段:
螺旋榨油机: 目前主流的压榨设备。通过螺旋轴的机械挤压,将油脂从料胚中挤出。优点是连续作业、效率高、出油率高。适用于热榨和改良后的低温压榨。
液压榨油机: 传统设备,依靠液压压力进行批量式压榨。优点是压力大、油温低、油品好,适合小规模、高品质的冷榨油生产。缺点是间歇性生产,效率较低。
压榨 - 浸出联合生产线(适合大规模或低含油率原料):先经螺旋榨油机初步压榨,使残渣含油率降至 5 - 7%,再通过油饼粉碎机粉碎,送入平转式或环形浸出器,利用 6 号溶剂油提取残留油脂。混合油依次经过一蒸、二蒸,去除 90% 溶剂,再于汽提塔高温真空环境下,扯底去除剩余溶剂,溶剂残留≤50mg/kg。整体出油率提升至 28 - 32%,但需配套完善溶剂回收系统,浸出毛油须精炼后才可食用。
精炼工段:
目的: 去除毛油中的杂质,使其成为色泽清亮、口感佳、符合国标且稳定性高的成品油。
脱胶罐: 去除磷脂和胶质,防止油变浑浊。
脱酸罐: 加碱中和游离脂肪酸,降低酸价(Key指标),延长保质期。
脱色罐: 加入白土/活性炭,吸附色素、杂质和残留胶质,使油色更浅。
脱臭罐: 核心设备。在高温高真空条件下,通入蒸汽,去除异味、挥发性物质和游离脂肪酸。是决定油品风味和稳定性的关键。
冬化系统 (高剬油备用):
组成: 结晶罐、养晶罐、低温过滤机。
功能: 通过冷却和过滤,去除油中在低温下会产生沉淀的蜡质和饱和酯。这是生产“冻不住”的高品质山茶油的工序。
灌装与包装工段:
全自动灌装线: 包含:空瓶冲洗、吹干、定量灌装、自动上盖压盖、贴标、喷码、激光打码、装箱码垛等一体化设备。
志乾机械售后服务:
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生产加工山茶油厂全套设备,2吨5吨茶籽油榨油设备,连续式精炼设备
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