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一、玫瑰茄酵素简介
玫瑰茄酵素，英文名称enzyme，俗称酶。玫瑰茄酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。
几乎所有的细胞活动进程都需要玫瑰茄酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，玫瑰茄酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的玫瑰茄酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，玫瑰茄酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。玫瑰茄酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。玫瑰茄酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率，以适应身体的节奏。不过并不能用来。
二、制作玫瑰茄酵素
市面上看到的玫瑰茄酵素补充品大概可以分成「单一玫瑰茄酵素」和「复合玫瑰茄酵素」两大类，单一玫瑰茄酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜玫瑰茄酵素等。复合玫瑰茄酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。
通常的水果酵（食用）素做法如下：
①把蜂蜜，
水果和水按照1：3：10的比例准备好。（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10
斤的水）水果切成小块。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。（容器*好用塑料桶，不会因为气体膨胀而破裂）
③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置*少3个月，时间当然越长越好，*少三个月。
④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的玫瑰茄酵素就可以喝了。[2]
做法是不是很简单，谁都可以做到。当然，不同玫瑰茄酵素的作用和口感跟水果种类有关，不同的水果搭配会有不同的营养生成
三、玫瑰茄酵素生产线设备组成系统
主要设备：挑选系统、清洗系统、分解系统、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、熟化系统、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、贴标设备、电气控制系统等；
四、科信部分工程车间生产现状
五、科信工厂外景
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区十路四道437号
科信机械河南营销中心
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- 联系人张经理
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