1、发黄的原因

一般杂菌感染或水份太多，土壤通透性不强时，均会导致羊肚菌出菇根部发黄。

2、羊肚菌出菇管理

（1）一般从栽培至出菇，应保持床面覆土潮湿，经常用喷雾器向覆盖在表面的树叶上喷水，注意：掌握好喷水量，不可使多余的水分流到料内。菌霜退去之后，出菇之前，用益富源菌菇益生宝喷洒，一亩地1到2瓶，能诱导原基形成，提高出菇率。

（2）出菇后每隔3天左右喷洒1次营养液，一般将益富源菌菇生态宝稀释150-200倍后，照常喷洒即可，具有明显的增产效果。

益富源菌菇益生宝由光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌等多种有益菌经特殊工艺研制而成的复合微生物菌液。每毫升含有益活菌数≥200亿以上
益富源菌菇益生宝的功能作用：            
1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。
3、补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育（子实体表成过程中，需要多种有益微生物的共同作用，才能提高出菇与产量）。
4、拌料灭菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。
5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。