酱腌菜加工线

原料分拣整理---清洗---腌渍---脱盐---脱水---整理切片(选用）---漂洗---调味拌料---真空包装---巴氏杀菌---冷却---吹干---喷码装箱---入库

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基本生产流程：

原辅料预处理→腌制（盐渍、糖渍、酱渍等）→整理（淘洗、晾晒、压榨、调味、发酵、后熟）→灌装→灭菌（或不灭菌）→包装。关键控制环节。

1．原辅料预处理：将霉变、变质、黄叶剔除。

2．后熟：掌握适宜时间，避免腌制时间不当导致亚硝酸盐超标。

3．灭菌:主要控制灭菌的温度及灭菌的时间以及包装容器的清洗和灭菌。

4．灌装：注意灌装时样品不受污染。酱菜生产线 酱菜加工流水线设备 酱菜脱盐生产线 大型酱菜加工流水线 荠菜加工设备所配套设备：挑选线、清洗线、去皮线、腌制池、切菜机、压榨机、脱盐线、甩水机、包装机、杀菌线。