什么叫清真食品认证？清真食品认证应该注意的问题是什么？下面将会简单进行介绍，有更多问题欢迎微信联系我们。
如何申请清真食品认证
清真认证的申请一般分为文件审核和现场审核两部分。文件审核需要提供厂家的一些常见资料比如营业执照，生产许可证，体系证书，原辅料信息，产品包装等一些资料和文件。文件审核通过一般就可以进入现场审核环节。现场审核需要审
清真认证怎么办理
1、申请认证的清真食品生产经营企业，应取得当地工商营业执照、食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书。2、国外申请清真食品认证的企业，应当提交所在国权威机构HALAL认证文件，以资审查、协商、认可。3、企业的名称、商
清真食品认证流程是什么
清真的认证流程如下: 1、提交申请表: 认证申请方(点击)下载认证申请表，填写完毕后将认证申请表通过电子邮件报送我中心; 2、审查申请表: 申请表通过审查后，总部出具认证付款和认证协议 3、签订协议和付款:申请方签订协议
清真食品认证流程是什么？
清真的认证流程如下: 1、提交申请表: 认证申请方(点击)下载认证申请表，填写完毕后将认证申请表通过电子邮件报送我中心; 2、审查申请表: 申请表通过审查后，总部出具认证付款和认证协议 3、签订协议和付款:申请方签订协议并... 查看全文
清真食品认证过程是什么？
清真的认证流程如下: 1、提交申请表: 认证申请方(点击)下载认证申请表，填写完毕后将认证申请表通过电子邮件报送我中心; 2、审查申请表: 申请表通过审查后，总部出具认证付款和认证协议 3、签订协议和付款:申请方签订协议并... 查看全文
清真食品认证过程是什么
清真的认证流程如下: 1、提交申请表: 认证申请方(点击)下载认证申请表，填写完毕后将认证申请表通过电子邮件报送我中心; 2、审查申请表: 申请表通过审查后，
一、一般说来，下列产品可以视为Halal的：
1．乳（或羊乳、骆驼乳）
2. 蜂蜜
3. 鱼类
4. 植物类（非醉人的）
5. 新鲜或冷冻的蔬菜
6. 新鲜水果及其干果
7. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类
8. 谷物类，如小麦、稻米、黑麦、燕麦等
二、清真食品认证中应该注意的控制点：
1.清真饲料
清真食品既有动物也有植物。清真动物不包括猪、狗、蛇、猴子，有爪子和尖牙的肉食性动物、有爪子的猛禽和害虫，以及教里禁止杀戮的动物。海洋动物中，不包括那些有毒有害的生物。植物里，除了有毒有害健康的植物不属于清真范围，其他都是清真食品。
清真饲料首先要确保，不给牛、羊、鸡添加催生素。动物和鸟禽应该被喂以蔬菜饲料和天然饲料。饲料在
清真halal认证中非常重要，有时会被人忽视。任何从猪提取的添加剂和成分都不能被混入清真饲料中。
2.屠宰
清真和非清真的动物不能在一起进行屠宰。清真动物需要一个了解法律的穆斯林进行屠宰，即以真主的名义处理清真动物。值得注意的是，动物宰杀前必须是活的，不要吓到它，屠夫要边念真主的名字边屠宰，必须是用锋利的刀割断喉咙，刀不能有缺陷或者损坏。不是所有穆斯林能吃的动物都需要被宰杀。海产品、 没有血的动物以及蚱蜢无需宰杀。这一做法是为了彻底放血和清洁，更加干净卫生。
3.产品处理、加工、分配
清真产品的加工和处理很重要。生产者要遵守清真食品规范。从生产者角度来说，不仅原料要获得许可，原料的供货商必须也是穆斯林，被许可提供清真产品。因为许多原料可能来源多样，包括来自于肉类。尽管确保供应商合规性很耗费时间，但是这为之后生产和计划节省不少时间。
4.产品储存和展示
生产清真食品的设备、机器和其他材料必须由清真产品组成。满足了这个条件，生产出的产品才能满足穆斯林群体的要求。储存、展示过程也要符合清真标准。清真 食品要与非清真食品分开陈列。清真和非清真的产品必须在存储、运输和发货期间做到隔离，以免污染。所有清真食品必须贴上清真的标签或者明确的标识，在每一 步都防止受污染，或者与非清真食物混淆在一起。
5.卫生和安全
卫生、清洁和安全是清真食物加工时的基础，这涉及到了相关人员、设备、服装和经营场所。很强调清洁卫生，因此食品加工和生产从个人卫生到服装仪器， 以及工作环境都要计算在内。卫生是指远离排泄物污染和有害细菌。所有的食物都要达到相关监管机构的卫生要求，保证在食物准备、加工、包装和运输的环节上都 达标。制造商需要确保食物的安全性和卫生性，也要负责管好排污和化学品使用。
6.包装和标签
包装材料是否是清真一直存在争议。一个速冻食品的塑料制可微波炉加热容器似乎算是清真，但是这一塑料制品的某些原料也许就不会被公布。硬质盐酸通常 会被用于塑料盒制作，硬质盐酸有可能含有源于动物的原料，金属盒子也有这情况，因为在切割和塑形盒子的加工过程中，需要用一种油，这种油可能来自于动物， 必须确保来自清真动物而非猪。监管机构必须调查并评估包装环节，以批准容器中食物是否为清真。通常会使用融化测试来检验包装盒是否含有有害物质。生产过程必须符合清真标准，以免非清真产品被错误地混入清真标准的包装盒。如果包装存储上有无法向清真监管机构解释的地方，就可能造成所有仓库里清真产品的清真证书就会被搁置。
7.运输
密封的清真和非清真食品在船运时无需分开，但是新鲜的非清真肉类应该被隔离，因为它有可能肉汁会顺着包装流出来。如果清真食品碰到了非清真食品或者有毒物质，就会变成非清真。欲了解更多清真认证知识，请点击
清真halal认证。
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