从古至今都有超凡存在感的城市



《三月下的扬州》



欣赏美丽的风景和美味的食物



吸引无数海内外人士





近日，扬州美食再次火了起来。



9月26日



一批来自世界各地的杰出朋友齐聚扬州



当日，世界运河美食嘉年华在扬州举行。来自英国、法国、德国、荷兰、比利时等24个国家和地区，联合国环境规划署等11个国际组织和中国8个省35个主要美食城市的嘉宾齐聚一堂，品尝美味的淮扬菜，畅谈食品工业的创新与可持续发展，为扬州共同打造“世界食品之都”而奋斗，振作起来。





扬州菜为什么与众不同？



让这么多的朋友和客人赞美扬州，



小编用舌尖带你品尝扬州。



“美食之城”



是联合国教科文组织



创意城市网络七大主题之一



目前，美食之城被联合国教科文组织授予



世界上有26个，中国有3个



成都、四川、顺德、广东、澳门





作为国务院公布的首批24个历史文化名城之一，



扬州有2500多年的历史。



她不仅是中国大运河的发源地



申请世界文化遗产领军城市，



它还是“东亚文化之都”和“联合国人居奖”城市。



2013年，扬州开始准备申报美食之都，



它于2018年推出。



经过几年的努力，在食品工业的推动下，



2018年，您可以在扬州欣赏美丽的风景和美味的食物



国内外游客7044万人次。



带您领略扬州菜



说起扬州菜的历史，



估计三天三夜是没有尽头的。



扬州的祖先大约在4000年前，



我们用陶制炊具烹调熟食。



在陶器时代，



可以说是扬州菜的形成时期。





后来，这是一个“杨一二”的好故事，



隋唐的兴盛与明清的兴盛。



康熙、乾隆南游，



淮扬菜的接待是前所未有的，



整个满汉时期的餐桌都以淮扬菜为主。





我们来谈谈淮扬菜的发展。



“建国第一宴”是淮扬菜，



许多扬州厨师都是“汤匙大师”。





2001年



扬州被中国烹饪协会授予“淮扬菜之乡”称号，



它是中国第一个被命名为“美食之乡”的城市。



2009年第19个中国厨师节，经中国烹饪协会正式文件批准，扬州被授予“满汉宴”、“乾隆御宴”、“红楼早宴”、“红楼宴”、“扬州八怪宴”、“吕家宴”、“三头宴”等“中国名宴”，“春晖宴”、“秋瑞宴”和“三月宴”。





扬州菜“交友”



它很有名，历史悠久，



“朋友圈”越来越广。



二千零一十六



扬州依托中意（扬州）食品工业园，



成立“”中意经济文化合作中心。



它致力于把它建成罗马、意大利和其他城市的食品配送中心。





2018年



扬州和法国城市奥尔良已经成为友好城市，



双方推进的食品旅游服务标准化合作项目



它得到了两国政府的支持。



同年12月，



中国人民对外友好协会







第六届中法地方政府合作高层论坛



在法国图卢兹举行。



法国扬州和奥尔良



依托双方重点旅游合作项目--



旅游标准化合作项目荣获“中法地方合作奖”。



成立扬州美食创意全球推广委员会，推动全球淮扬菜专业教育培训、扬州美食全球推广、淮扬菜国际认证。开展国际美食研究，为世界各地的淮阳美食爱好者提供体验式教学。





邀请国内外城市参加世界著名中餐大厨扬州之旅、中外丝绸之路城市美食展、海峡两岸素食文化展、中国美食国际发展大会等活动，共同宣传