通过测量剪切速率、剪切应力、振荡频率、应力应变振幅等流变数据，计算样品的黏度、储能模量、损耗模量、Tanδ等流变学参数。

旋转流变仪测试系统简介：

1. 同轴圆筒系统

同轴圆筒 (CC) 测量系统通常用于测量低黏度液体，但总体上从低黏流体到黏弹性流体（从水状样品到奶油等半固体样品）都可以测量。这些圆筒系统易于装样（杯内有装样量标记）。由于测量杯的外表面较大，所以从外部可以轻松控制样品的温度，并且低表面张力的流体也不会从测量杯流出。使用特殊的防护罩或防溶剂挥发罩可以避免溶剂挥发。

CC 系统的表面经过磨砂处理或带有表面刻痕，可防止壁面滑移现象。可抛弃测量杯和圆筒也能用来测量难以清洁的样品。

2. 双间隙测量系统

根据 ISO/WD 3219-2，双间隙 (DG) 测量系统采用特殊的转子，在样品与 DG 系统表面之间形成的接触表面积非常大。使用这些系统，您可以在高扭矩分辨率的条件下进行测试，它们尤其适合测量水等低黏度液体。优点是，此类系统的表面积大，另外热稳定性良好。而且，剪切速率非常高时才会发生湍流。 

3. 锥板测量系统

锥板转子适合用于各种类型的流体，所需样品量少。不过，对于分散体系样品，应用时需限制粒子尺寸(˂10 µm)。