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椰子深加工机械生产设备|椰子汁饮料加工生产线机械设备
来自河南百冠机械设备有限公司
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发布时间  2019-11-04 10:48:42 关注次数  744
河南百冠机械设备有限公司
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图文介绍 产品参数 供应商信息


椰子可以加工成各种各样的产品,如椰奶、椰子油、椰子水、浓缩椰汁等等。尤其是椰子汁,它作为一种健康的运动饮料,受欢迎程度与日俱增。椰子水富含钾、维生素AB1B2B5C,同时它热量低,不含胆固醇。

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C是营养极为丰富的饮料。

椰子汁含有糖分、蛋白、脂肪、维生素以及多种矿物质,饮用椰子汁对人体而言有一定的功效。椰子汁可有效延缓衰老、养颜、护肤,改善口腔溃疡,预防骨质疏松。

椰子汁饮料生产加工工序:

椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品

(1)椰子破壳、取水、刮丝:将成熟的椰子洗净后,沿中部剖裂,使椰水流出,椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块,用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉,使之成为疏松的椰肉,然后摆盘放入烘干机中,控制温度7080℃,烘干成具有浓郁椰香的干丝,贮存备用。


(2)加水磨浆:将自来水经净水器过滤后,再流经快速热水器升温至70℃,在热水罐中配入0.04%氢氧化钠,搅拌,按椰丝:水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀,放入砂轮磨中磨浆。椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离,然后再用第二台分离机180目分离得头道汁,椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合,泵入贮罐备用。


(3)配料:白砂糖用夹层锅煮溶,制成浓度50%的浓糖浆,经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀,让椰汁下流至配料罐,定容以后将滤净的椰水按10%配入,然后加柠檬酸调料液pH值至67,再加入18%浓糖浆、0.05%食盐、0.2%乳化剂 (60%单甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯),加入适量稳定剂(黄原胶),加热到80℃,再加入少量香精(或不加)

(4)高压均质:两级均质,第一级均质压力为23兆帕,第二级均质压力30兆帕,均质温度80℃左右。

(5)杀菌:121℃下杀菌15分钟。


椰子深加工生产加工机械设备特点:

1.      主要结构为优质304316L不锈钢制作;

2.      整合意大利技术,符合欧洲标准;

3.      强制循环蒸发器节能设计(能源回收),提高能源利用率,大大降低生产成本;

4.      可依据客户实际需求提供半自动和全自动生产线供选择;

5.      终端产品品质优良;

6.      生产效率高,生产灵活,可根据客户的实际需要定制生产线;

7.      低温真空降膜浓缩蒸发器大大降低了风味物质和营养损失;

8.      采用全自动PLC控制,降低生产劳动强度,提高生产效率;

9.      独立的控制系统,监控各个加工工段和系统

品牌其他
型号BG2000-24000
自动化程度全自动
加工定制
功率100KW
电源电压380V
适用范围各种饮料加工生产
外形尺寸100,50M
重量10T
产地河南省郑州市二七区
河南百冠机械设备有限公司
  • 公司类型私营有限责任公司
  • 经营模式生产加工-私营有限责任公司
  • 联系人
  • 联系手机18300680649
  • 联系固话0371-55655509
  • 公司地址河南省郑州市二七区大学南路滨湖绿地3区2号楼2303室
主营业务
食品、饮料生产加工包装机械设备
河南百冠机械设备有限公司设计所自创建起,多年来人才济济,技术精良,拥有众多各种学科工程技术人员。秉承先进的设计理念,优良的质量,完美的服务的一贯宗旨。 潜心研制,积极开发,专业从事乳制品、饮料、果蔬汁、纯净水、矿物质水等流体食品生产线的设备制造。业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程、生物制药和水处理等工程领域。主营产品有盐汽水、苏打水、纯净水、果味水、水处理、各种饮料(茶饮料、凉茶、果汁果蔬果醋饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、维他命饮料、乳制品饮料、豆制品饮料、蓝莓饮料、雪莲果饮料、粗粮饮料等)、八宝粥、酒类(白酒、啤酒、红酒、葡萄酒、黄酒、米酒、果酒等)、食用油、罐头等多种全套生产线设备、灌装设备、包装设备与配件,提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等全方位服务。在求新,求异方面最大限度的满足客户的需求。 “创造无限,源于专业”我们衷心希望和各个行业的朋友合作,我们的服务将使您的产品更加完美。 全面服务:您的需要,就是我们的追求。 量体裁衣:定制您所需要的个性非标设备。 锦上添花:为您现有的设备衔接配套。 旧貌新颜:为您现有的设备改造升级。
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