商家供应
图文介绍
产品参数
供应商信息
松茸烘干机的加工工艺:
1、前期处理:先剥去菌子上的泥土和杂草,用陶瓷刀或者竹刀小心的削去根部的泥沙,用水刷去表面浮尘即可,动作要快,时用一把小软刷,切记,不要用水浸泡松茸,因为松茸吸水后口感会大打折扣。装盘时菌盖朝上,菌柄朝下,摆放均匀,松茸采收后6小时以内烘干,如果有冷藏条件,保存时间可以适当延长。
2、松茸烘干温度的控制:烘干房温度升到35度时,才可以将松茸推入烘干房,烘干时先用低温烘烤,然后逐步升高温度。通常1小时升温1-3度,温度控制在70度以下,一般要求35-40度之间烘烤6小时,在40-60度之间烘烤8-10小时,60-70度之间烘烤2小时,松茸含水份越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长,如果烘烤刚开始,温度就升的很高,会造成组织失水太快,松茸的菌盖变形不圆整,菌褶倒叠,菌盖出现裂纹,颜色变黑也破坏了酶的活性,使松茸失去原有的香味,松茸送入烘干房内需要连续烘干,直到干燥,加热不可以中断,温度控制需要准确,不能起伏太大,不然影响烘干品质,这也是为什么热泵烘干除湿一体设备比热泵烘干分体设备在烘干品质上更有的原因。
3、松茸烘干湿度的控制:松茸的烘干过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则是:在松茸烘烤前期,烘干房温度保持在35-40度时,应该满负荷排湿,当温度上升到40-60度时可以进行间断排湿,60度以上的排湿量通过时间控制排湿,不能过度排湿,这样会让松茸的颜色发白,如果烘干后的松茸颜色带有水浸的黄色,说明排湿控制不好,或者温度不够,中途停机也容易造成上述现象,需要进行有效调整。
4、松茸烘干质量的检验:烘干到16-18小时,可以打开烘干房的门,检查松茸的干燥度是否合格,检查时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只是呈现出痕迹,说明干燥度合格了,若手上感觉发软,菌褶也有软的现象,说明水份未能完全排出,需要继续烘干,合格的松茸干品的表现是有特殊的菌香味,菌褶为黄色,菌褶直立、完整。菌体含水在13%,松茸保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。
1、前期处理:先剥去菌子上的泥土和杂草,用陶瓷刀或者竹刀小心的削去根部的泥沙,用水刷去表面浮尘即可,动作要快,时用一把小软刷,切记,不要用水浸泡松茸,因为松茸吸水后口感会大打折扣。装盘时菌盖朝上,菌柄朝下,摆放均匀,松茸采收后6小时以内烘干,如果有冷藏条件,保存时间可以适当延长。
2、松茸烘干温度的控制:烘干房温度升到35度时,才可以将松茸推入烘干房,烘干时先用低温烘烤,然后逐步升高温度。通常1小时升温1-3度,温度控制在70度以下,一般要求35-40度之间烘烤6小时,在40-60度之间烘烤8-10小时,60-70度之间烘烤2小时,松茸含水份越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长,如果烘烤刚开始,温度就升的很高,会造成组织失水太快,松茸的菌盖变形不圆整,菌褶倒叠,菌盖出现裂纹,颜色变黑也破坏了酶的活性,使松茸失去原有的香味,松茸送入烘干房内需要连续烘干,直到干燥,加热不可以中断,温度控制需要准确,不能起伏太大,不然影响烘干品质,这也是为什么热泵烘干除湿一体设备比热泵烘干分体设备在烘干品质上更有的原因。
3、松茸烘干湿度的控制:松茸的烘干过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则是:在松茸烘烤前期,烘干房温度保持在35-40度时,应该满负荷排湿,当温度上升到40-60度时可以进行间断排湿,60度以上的排湿量通过时间控制排湿,不能过度排湿,这样会让松茸的颜色发白,如果烘干后的松茸颜色带有水浸的黄色,说明排湿控制不好,或者温度不够,中途停机也容易造成上述现象,需要进行有效调整。
4、松茸烘干质量的检验:烘干到16-18小时,可以打开烘干房的门,检查松茸的干燥度是否合格,检查时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只是呈现出痕迹,说明干燥度合格了,若手上感觉发软,菌褶也有软的现象,说明水份未能完全排出,需要继续烘干,合格的松茸干品的表现是有特殊的菌香味,菌褶为黄色,菌褶直立、完整。菌体含水在13%,松茸保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。
品牌早沃
型号ZW-72RD
适用物料多种可用
操作方式连续
干燥介质空气
传热方式热对流
干燥介质移动错流
物料输送方式静置
加热方式对流式
作用种类循环式
加工定制是
应用领域药材烘干
产地山东德州
德州雄新环保工程有限公司
- 公司类型私营有限责任公司
- 经营模式生产加工-私营有限责任公司
- 联系人葛经理
- 联系手机18053427908
- 联系固话0534-5088568
- 公司地址
主营业务
污泥干化机/食品烘干机/药材/海产品/茶叶/木材烘干机
德州雄新工程有限公司主营空气能热泵烘干机、果蔬烘干机、肉制品烘干机、海产品烘干机、中药材烘干机、食品烘干机、污泥干化机等配套产品,广泛应用于食品、农业、养殖、工业等各行业的烘干。公司隶属于山东恒运集团,坐落于德州运河经济开发区鑫源大道19号,注册资本1000万元,面积20000余平方米。是一家集研发、设计、生产、销售与服务为一体的企业。 经过我们的努力与发展,已经具有一定的实力和规模。公司现拥有一支以优质的产品质量、专业的技术服务为核心的团队,其中教授2人,博士5人,其他拥有中级职称工程师15人,汇聚环境科学、机电自动化、机械制造、新材料研发、软件开发等方面的人才。自成立以来,踏踏实实干生产,全心全意做服务,锐意进取、开拓创新、精益求精,我们凭借专业的技术,不断开拓创新的精神,完善的体系、有效的管理、努力打造品质稳定、性能优良、质优价廉的产品。我们公司秉承客户至上、服务至上的经营理念,以稳固、发展、忠诚、高效、团结与创新的精神而不懈努力。
同类产品
-
食用菌烘干机大型烘干房全智能烘干机 ¥15800.00
-
宏明香蕉片烘干机 热泵循环香蕉片烘干房 水果干智能烘干房 ¥9880.00
-
洛阳 润信 箱式烘干机 烘干设备 型号齐全 厂家直销 支持定制 ¥17000.00
-
宏明箱式干燥箱 中药材烘房 茶叶蔬菜金银花烘干机 ¥9880.00
-
处理多台二手不锈钢烘箱全新型号规格 ¥4999.00
-
厂家直供不锈钢干燥柜TZR-DG ¥888888.00
-
供应泰之润不锈钢干燥柜 ¥888888.00
-
杰康真空干燥箱 面议
-
杰康干燥箱.电热干燥箱 面议
-
无锡304不锈钢 厂家直销 ¥16000.00
-
银耳空气能烘干房食用菌烘干设备金银花干燥机食用菌烘干机 ¥17400.00
-
全智能蔬菜药材海鲜水果食用菌花卉肉类工业烘干机安全节能镀锌竹排木边筛网 ¥9400.00
-
黄花菜烘干设备中型水果烘干机药材烘干机食用菌空气能辣椒烘干机厂家 ¥38000.00
-
山楂烘干机果蔬药材食用菌烘干设备多功能全自动干燥设备镀锌竹排木边筛网 ¥12800.00
-
水果片干燥烘烤箱食用菌果蔬药材烘干设备枸杞烘干流水线镀锌竹排木边筛网 ¥12800.00