饲料级双乙酸钠作为有机酸,除了能够降低饲料系酸力、杀菌抑菌、防霉保鲜之外,在奶牛上应用还能增加奶牛产奶量和牛奶乳脂率。
双乙酸钠作用原理
双乙酸钠在自然状态下会缓慢释放出小分子有机酸--乙酸,乙酸是反刍动物合成脂肪的主要前体物质,牛奶中50%的脂肪酸是由乙酸合成的,双乙酸钠进入牛消化道以后分解为乙酸根和钠离子,从而增加了体内乙酸的含量,有利于牛奶中短链脂肪酸的合成,因而可提高乳脂率。
同时,双乙酸钠添加剂可改善瘤胃内环境,有利于瘤胃内有益微生物的生长繁殖,促进各种营养物质的消化和吸收,从而可提高奶产量。对动物有非常爽快的醋酸味,因此能提高奶牛的采食量,加快奶牛生长速度,有利于奶量的增加。
双乙酸钠在奶牛上的应用效果
黄玉德(1997)在以干谷草为主的混合干草、青贮玉米秸和精料构成的奶牛日粮中,分别添加0.1%,0.2%,0.3%的双乙酸钠(占日粮精料量的百分比),试验结果表明:试验组显著提高了产奶量和乳脂率,显著提高了饲料转化率,并且以添加0.3%的效果,每头牛平均每日增收7.73元,经济效益十分显著。
石传林(1999)在奶牛日粮添加双乙酸钠,发现试验组比对照组平均日产奶量提高8.5%(P<0.05),产奶量提高14.3%,乳脂率提高0.1%。田希文(2001)在奶牛日粮中添加0.3%的双乙酸钠可提高产奶量2.32kg/头·d,乳脂率提高0.16%,每头牛平均每日增收2.96元。
宋志样(1998)在奶牛日粮中,每天每头添加双乙酸钠40g,比喂正常日粮能显著提高产奶量。林东康(2002)在奶牛日粮中添加20g双乙酸钠,产奶量提高3.38%,乳脂率提高0.19%。Webb等(1992)用荷斯坦犊牛进行的试验结果表明:在犊牛的代乳料和开食料中(35日龄断奶)添加1%的双乙酸钠显提高了牧牛夏季35日龄和冬季70日龄的体重,比不加双乙酸钠的对照组提高了34.0%和20.8%,并减少冬季腹泻天数(从15.8d减少到4.5d)。
降本增效提质
奶牛养殖降本提质增效是提升经济效益的核心。目前,我国不同规模奶牛养殖的饲料成本、人工成本和固定资产折旧整体上均呈现增长趋势,且饲料成本占比。饲料中添加双乙酸钠能够降低系酸力,抑制饲料霉变延长保鲜期,以此减少饲料浪费提升利用率;同时能够提升奶牛机体健康程度,提升产奶量和牛奶乳脂率,帮助奶牛养殖场实现降本增效提质。
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