麦芽粉碎机、糖化、发酵、制冷、水处理、清洗设备、控制、售酒设备及其他配套设备


一、粉碎-破碎麦芽，粉碎机。

二、糖化-糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机（糖化酶-进行分解-产生二氧化碳)

三、自控-西门子自控7寸液晶显示屏，全自动降温。

四、发酵-6个不锈钢发酵罐（可增加数量），专门装酒，既能发酵又能储酒。

五、CIP洗涤-自动清洗，既能洗糖化罐又能洗发酵罐。

六、制冷-压缩机给载冷夜制冷，通过冷媒泵送到发酵罐制冷，载冷夜跟酒不接触，是中间间接制冷，不结冰。

七、排气-糖化热麦计时，经过煮沸60分钟会产生蒸汽，所以内部有排气筒，通过水降温， 出来就没气了。

八、售酒-售酒罐通过制冷，酒从打酒栏流出（售酒器、食品软管）。

九、加热-电加热、蒸汽加热、麦汁煮沸使用。



精酿啤酒设备主要包括以下几个部分：

    粉碎系统：负责将麦芽破碎成适合酿造的颗粒大小，通常包括麦芽粉碎机、麦芽储存和上料设备。

    糖化系统：是酿造精酿啤酒的核心部分，包括糖化罐、过滤罐、煮沸罐、旋沉罐等，负责将麦芽制成麦汁。

    发酵系统：由多个发酵罐组成，内胆和外皮通常采用不锈钢制造，用于储存和发酵麦汁。

    制冷系统：为旋沉后麦汁的降温和发酵降温提供冷源，主要设备包括冰水罐、冷水罐和制冷机。

    CIP清洗系统：指在密闭环境下对设备进行清洗和灭菌，不拆动设备零件或管件。

    控制系统：包括糖化系统、发酵系统、制冷系统的电控、半自动、自动控制。

    发酵罐：用于将加入酵母的麦汁在合适的温度下进行发酵。

    过滤器：用于去除麦芽渣和其他杂质，使酒液更加清澈、透明。

    管道系统。用于将麦汁、水、酵母以及其他材料进行输送和排放。

此外，精酿啤酒设备还可能包括磨碎设备、酿造设备、储存设备、清洁设备等，
具体配置取决于酿造者的个人偏好和生产规模。