全自动奶酪生产设备 奶皮加工流水线
将鲜奶打入储存罐,通过奶泵和双联毛发过滤器将鲜奶打入预热罐,通过电加热的原理,将鲜奶加热到60℃左右,进行预热和预杀菌。
然后将预热奶打入均质机中进行均质,均质后的奶具有色泽好、口感好、口感爽滑等特点。
再通过奶泵将均质好的奶通入巴氏杀菌罐中,进行巴氏杀菌,一般温度应控制在63-85℃左右,时间控制在15秒-30分钟不等,根据温度调节时长。
杀菌完成后,将巴氏奶打入预冷罐中,开启循环制冷系统,将85℃左右的巴氏奶预降温到40~45℃左右。
预降温完成后,将巴氏奶打入制冷储存罐中,开启压缩机,将40~45℃左右的巴氏奶降温到4℃进行冷藏和储存。
整个过程采用PLC人机界面控制系统,如果客户要增加产量,可以在杀菌段和降温段增加设备,同时增加控制模块。
整个流程完成后,可以开启CIP清洗系统,对设备内部进行清洗。
全自动奶酪生产设备 奶皮加工流水线
生产工艺流程:原料储存--过滤--杀菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装
配套设备:原奶罐--泵--过滤器--巴氏杀菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中,此鲜奶储存罐通过压缩机降温,具有低温保存作用,需要杀菌时,开启连接储存罐与并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水进行过滤杀菌,杀菌用时为0.5-0.6小时左右,杀菌温度为85°。
杀菌完成后,通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤,过滤完成后,将巴氏奶打入均质机中均质。
均质完成后,开启离心奶泵,将巴氏奶打入预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行降温,降温时间为0.8-1小时左右,一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。
降温完成后,开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵,将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。
牛奶全自动加工设备自动UHT超高温瞬时灭菌机 超高温瞬时灭菌机又称UHT高温灭菌机、超高温瞬间灭菌机、饮料杀菌机等。全自动UHT超高温瞬时灭菌机采用螺旋式双套盘管结构,对流体物料进行高温瞬间灭菌,该食品瞬间杀菌设备既可杀灭物料细菌,又可不破坏物料风味及营养价值。如于均质机配套,还可用于高粘物料的场合,如甜菜炼乳等。
全自动UHT超高温瞬时灭菌适用于乳制品、饮料、豆奶、调味品、药液、鲜乳、果汁、饮料、棒冰、冰淇淋浆料、豆浆、炼乳等液体物料的瞬时灭菌。由于物料受热时间很短,营养损失小广泛的应用于鲜奶、酱油、饮料、酒类等流体物料的杀菌或灭菌,本设备的进料与出料均采用三通旋塞,流量可以根据需要调节,使用可靠。
- 公司类型私营有限责任公司
- 经营模式生产加工-私营有限责任公司
- 联系人姜伟
- 联系手机19862656689
- 联系固话-19862656689
- 公司地址山东省诸城市
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