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全套鸭血设备-全自动血豆腐加工设备

来自诸城市昊昌食品机械有限公司

¥80000.00

发布时间 2018-12-14 14:32:01 关注次数 318

诸城市昊昌食品机械有限公司

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图文介绍产品参数供应商信息

全套鸭血设备带气孔的血豆腐不是不好，而是商家在做血豆腐的时候没有使用脱气。气血很重要，在日常生活当中我们可以多吃点血豆腐来补充气色。现在做血豆腐有些商全自动血豆腐加工设备家用脱气罐，所以血豆腐才会没有气泡

全套鸭血设备血豆腐加工设备生产流程：
1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。
3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气：采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装：为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液（1%的氯化钙或全自动血豆腐加工设备者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶）。
7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程，灌装完约30秒成型。
8.高温灭菌：一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟，升温25分钟，降温45分钟，加工一锅时间约为2小时左右。
9.冷却、清洗、风干：通过冷却降到常温方便后期装箱，同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品，清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗：采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式，保证不影响第二天加工的产品。

全套鸭血设备血豆腐生产线售后服务:

本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售全自动血豆腐加工设备前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。

品牌弘瑞和

型号1000

种类肉制品生产线

适用范围肉制品加工厂

产量100

加工定制是

产品用途血豆腐加工

切割厚度定制

进料口尺寸定制

电压380

功率25

包装封膜

外形尺寸定制

净重1000

产地山东诸城

诸城市昊昌食品机械有限公司

公司类型私营有限责任公司
经营模式生产加工-私营有限责任公司
联系人王聪
联系手机15763683325
联系固话0536-63683325
公司地址山东省潍坊市诸城市兴华东路东首

主营业务

鲜奶生产设备|鲜奶设备|鲜奶杀菌机|鲜奶灌装机|等食品设备

位于山东省诸城市，诸城市北依潍坊，东临青岛，南靠日照，主营：鲜奶生产设备|鲜奶设备|鲜奶杀菌机|鲜奶灌装机，是国内著名的食品机械生产基地。我公司引进国外先进技术，并与业界精英合作，在产品研发、技术改进、生产制造、售后安装、调试培训、维修维护等方面拥有较强的技术力量和完善的质量管理体系。主营：牛奶生产线、血豆腐生产线、烟熏炉、鱼肉采肉机、夹层锅、高温杀菌锅、包装机、巴氏杀菌机、巴氏杀菌机、斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉（鱼）丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。我们坚持不懈努力为客户提供优质的产品和出色的服务，从最初的咨询、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。