D-酒石酸
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中文别名 D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸; D(-)-酒石酸; 稀有酒石酸; 
D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸; D-2,3-二羟基丁二酸; D-(-)-酒石酸   
D-Tartaric acid   
英文别名 D(-)-Dihydroxysuccinic acid; Unnatural tartaric acid;
 D-(-)-Tartaric acid; D-tartatic acid; (2S,3S)-D-(-)-tartaric acid; 
D(-)Tartaric acid; (2S,3S)-(-)-Tartaric acid; D(-)-Threaric acid; 
D-Tartaric acid; D-2,3-Dihydroxysuccinic acid   
分子式(bbbbula)： C4H6O6   
分子量(Molecular Weight)： 150.09   
CAS No.： 147-71-7     
外观（Appearance）： 白色结晶粉末   
含量（Purity）： 药用级   
包装（Package）： 25公斤/桶   
含量：≥99.5-101%；
比旋光度(20%)：+12°-+12.3°；
重金属(Pb计)：≤0.001%；
草酸盐：≤0.035%；
硫酸盐灰分：≤0.1%；
硫酸盐(SO4)：≤0.015%；
干燥失重：≤0.2%；
氯化物(Cl)：≤0.01%；
钙：≤0.02%；
砷(As)：≤0.0002%   
贮存于通风干燥处   
主要用于饮料、糖果、面包、明胶中作酸味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂。还用于摄影、罐头制造、印染、制陶业以及制备其他拆分剂和盐类、酯类等。 用作食品添加剂、生化试剂等
用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。