易拉罐喷淋杀菌机基本原理为：封口后的罐或 ( 瓶 ) 经输送带的传送，进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内，产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时，容器受到不同温度水的喷淋，也就是预热阶段、加热阶段（杀菌阶段）、和冷却阶段。杀菌机前端的逐步加热和后端的逐步冷却是非常重要的。
    这样，既可以避免过热而造成的口味损失，又能够防止容器热应力的突变而产生的碎瓶。在隧道式巴氏杀菌机中，我公司一般可以采用喷淋嘴系统（安装一个大型的喷淋嘴，热水通过这个喷淋嘴喷淋到容器上），不同温度持着一定按工艺要求的不同时间后，又通过网式输送带送出至输送线上。
    易拉罐喷淋杀菌机采用循环热水喷淋杀菌、温水预冷、冷水冷却等多段处理，具有节水、节热能等优点；实现自动进瓶和出瓶，达到生产线的完全自动化，机身全部采用SUS304材料制作，美观大方、制造精良、运行稳定、使用方便，采用合资品牌公司的耐高温温聚丙烯（CPP）链板，带面平整、磨耐损，防止对包装容器底部的擦伤，网带符合食品卫生要求，并得到美国FDA的认可；喷淋喷头采用专用雾化喷头，均匀的雾化淋洒在包装容器上，防止对包装容器的损坏；本机为连续操作的易拉罐自动巴氏杀菌设备。