常喝茶对人身体好，今天我们来说说茶叶中的一种全发酵茶--茯茶，说起茯茶，引入脑海的便是陕西泾阳的泾渭茯茶，陕西作为茯茶的主要生产地，为大家提供着美味醇香的茶叶。茯茶属于黑茶中的特色产品，因在伏天加工，也称伏茶。长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增加人体体质，对人体起着有效的药理调节和病理预防的作用。我们常喝的茯茶都是饼状或砖状，是经过压缩干燥过的，这样容易储存。

茶叶的吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过加工而形成的，所以较不稳定，容易自然发散或者氧化变质，因此在储存的过程中要对其进行干燥，干燥过的茯茶能够使本身的水分达到长时间保存的效果，不容易潮湿或者氧化。需要提醒的是，茯茶在储存拆封后，需要装到罐子里与空气隔绝，这样不容易氧化、加强防潮，且卫生、清洁、无异味。

传统的茯茶制作，以手工制作方式为主，工艺繁琐，很多环节都需要经验丰富的技师才能完成。由于制作工艺复杂这一特殊性，茯茶的生产周期比较长，产量小，制约了茯茶企业的发展。随着技术的发展，我们一直探寻如何能够大规模的生产，却不破坏茯茶特性，有没有这样的设备来解决复查生产过程中的难题呢？

在茯茶的生产过程中，蒸茶之后，茶叶的水分含量大，需要干燥之后再进入发酵环节，之前茯茶干燥使用传统的燃煤烧柴的方式，需要安排专人负责，温度难以控制，热传递慢，干燥时间过长，耗费大量人力物力，再加上近几年来对环保的要求越来越高，对于污染的设备都将会被淘汰。西安圣达环保设备公司生产的微波干燥设备，干燥效果好，速度快，且在生产过程中没有污染物的排放，正好可以解决茯茶在干燥过程中遇到的问题。

茯茶微波干燥设备之所以能够快速、有效的干燥茶叶，与微波的特性分不开。利用微波对铺在输送带上的物料进行穿透性的加热，造成分子的运动相互摩擦效应，在短的时间内提高物料的温度，让包含在物料内部的水分自然蒸发来，水份蒸发上升到微波箱体顶部时，通过加装抽风排湿系，把水汽及时排出达到干燥物料的目的。

茯茶微波干燥设备能够快速对物料进行干燥，效率高，降低损耗，且环保，对于干燥具有一下特点：

1. 加热迅速，干燥时间短，加热均匀，茶叶品质高：微波加热与传统的加热方式不同，它是通过微波对茶叶进行非接触式的整体加热，物料加热无需热传导过程，因而可以在短的时间内完成加热干燥的过程；微波的选择性加热使茶叶加热均匀，不会出现因加热不均匀而导致的外干内湿的现象，产品品质高。

2. 保留产品原有风味，营养成分流失少：物料在微波加热箱内停留的时间短，又不需要空气和蒸汽导热，所以能很好的保留物料的营养成分。

3. 节省能耗，耗电量低，降低生产成本：微波是直接对茶叶进行作用，因而没有额外的热能损失，加热腔内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率高，与远红外加热相比可节电30％。

4. 工艺先进，操作灵活，易于控制：与常规方法比较，设备即开即用，无需预热，没有热惯性；采用人机界面和PLC程序自动化控制，操作灵活简单。

5. 没有环境污染，环保型设备：由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作，所以微波泄露少，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。

6. 微波茶叶干燥设备主要采用不锈钢板制造，结实坚固，有很强的保温性能好和抗腐蚀性：采用连续式结构，易于与前后工序形成流水线，很大程度的提高整体生产效率与减少搬运次数，降低劳动强度。

茯茶微波干燥设备主要应用于：食品、茶叶、化工原料、调味品、生物制品、制药、木材、纸业、造茶叶、蔬菜类、海鲜内等的干燥杀菌。

西安圣达作为微波设备的主要生产厂家，我们将致力于推广和宣传微波设备在各行业中的应用，为大家提供高新技术、工艺先进的设备，降低成本，增加效益，希望能够给大家带去方便和帮助。