国家对餐饮业油烟的监管日趋严格,将进一步加强对饮食业(包括饭店油烟、食堂油烟)油烟污染我中心可为餐饮业、食堂等排放油烟单位提供代办专业油烟检测服务，可用于提交进行验收,了解自身排烟口油炬烟净化设备的去除效率是否符合标准要求。超标时可及时发现整改,规避环保处罚。

餐厅为什么一定要做油烟检测?

首先是保护环境的需要，其次是餐饮企业社会责任感的需要，同时也是相关环境保护法律法规的强制性要求！

目前餐饮油烟废气、工业废气和机动车尾气被视为城市的三大“污染源”。研究发现，在常温下，整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。

第一类为可沉降颗粒，其粒径在10微米以上，受地球重力的影响，它们不会对大气造成持久性污染；

第二类为可吸入颗粒，其粒径在0.01~10微米之间，其中大多数为餐饮源排放的细颗粒PM2.5；

第三类主要为有机气态污染物，是挥发性有机物(VOCs)的重要来源，挥发性有机物是大气区域性复合型污染的重要前体物。

在餐饮油烟中，可检测出的VOCs300多种。餐饮油烟废气的排放会给大气造成严重的污染，所以必须要加强对餐饮油烟排放的监管。

油烟检测排放标准依据《餐饮业大气污染物排放标准》DB11/1488-2018中大气污染物允许排放浓度油烟的允许排放浓度为1.0mg/m3。

油烟危害:

餐饮油烟是由食用油及食品的氧化、裂解水解而形成的，食用油在加热至270-280℃时，收集的冷凝物中有上百个化合物。从状态上来看，油烟包括气体、液体、固体三相，其中液固相颗粒物的粒径一般小于10微米，粘着性强，大部分污染物不易溶于水，极性小。油烟对人体产生较大的危害性，刺激人的视觉器官，能引起咽炎。气管炎等呼吸系统疾病，增加人的患病率、死亡率。

四川成环检检测技术有限公司一直以来以打造检测认证这一同行业特色而奋斗，提供的油烟检测也一直受到广大客户的支持认可，公司秉承着“可靠、更专注”的理念，不断为客户提供商务服务，在检测认证行业倍受瞩目。