从市场需求角度出发，结合中国人饮食习惯，小吃行业是受欢迎的行业。小吃车无需店铺的自动化操作美食设备，且具有经营地点随意等特点，小吃车可做烧烤、油炸、铁板、麻辣烫等多种美食适合各年龄层的需求。内部设计采用无油烟、无噪音、无污染，进口材料，保温隔热，永远常温。现在生活水平提高了同样的物价也提高了，租金也提高了。如果开店的话租金一年就需要几十万，如果只是打工的话这些钱怎么敢都用来开店可能就打消了开店的念头，但是不开店做些什么呢，去上班早九晚五挣的工资比物价低，可是如果不开店又同样会没有收入。小吃车还有一个大的特点就是可以自由选择经营地址向比较较繁华的地方、夜市等这一些比较热闹人比较多的都是可以,移动方便选择自由。小吃车可以做烧烤而在烧烤是人类原始的烹调方式，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，使得烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。



不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动，所以烧烤一直都很受欢迎。铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧虽然看上去没有什么区别但是吃在口味上，双利秘制调料使铁板烧更美味。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的铁板烧。小吃车项目是不错的选择。小吃车容易经营、投资小。同时回报快，因此，受到众多投资者的关注，小吃车项目的经营方法越来越多的人会选择在外边就餐，这时候做小吃车的生意会更平稳、更容易做。快餐车是小投资，做好了利润看得见。 光顾小吃车的消费者，都是那些喜欢吃新鲜的食物的人，现在喜欢新鲜的食物非常多，只要供应的食物味道好，价格便宜，款式多样化，就不担心客户不光顾。 



说起烧烤要追溯到我们的祖先吃第一口熟食的几千年前，远古的祖先还不会烹煮食物的时候，在外狩猎时偶遇被山火烤焦的猎物，尝试后发觉比生食美味且营养，从此烧烤就被我们的祖先传承下来了。千百年来根据人们的口味和饮食结构的变化而不断改进。食为先烧烤根据传统秘制配方再结合现代人的口味，继续发扬的同时加上科学的配比。食为先烧烤把名贵中明日叶合理的运用到了配料里面，终于做到了集养生,健康,独有的特点."明日叶"又名长寿草、八丈草、还阳草、珍立草、咸草、明日草、海峰人参及天赐草等等。具有高效养生的特质。食为先烧烤就是永不停歇的研究美食的味道，追求美食的健康，做到美食的独特，给我们的烧烤事业翻开全新的篇章。