羊肚菌具有极高的营养和药用价值，含有丰富的人体必须氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质，具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、护肝等功效。国内外对羊肚菌的需求量远远大于供应量，价格居高不下，具有很好开发前景。

羊肚菌栽培地一般选择在11月15日前收获水稻的水稻田。田块要求靠近水源、水质清澈、远离污染源、配套排灌系统。前茬水稻收割时将秸秆粉碎，均匀地撒在田中。旋耕前均匀撒生石灰50~75kg/667平，旋耕之后整平地面作畦，一般畦宽100~120cm、高18~20cm，畦与畦之间留走道25~30cm。

羊肚菌营养生长阶段不需要光照，光照过强会抑制菌丝生长，菌丝在暗处或微光条件下生长很快。因此，要搭建简易钢架遮阳大棚，但遮阳网不是越密越好，选用遮阳率80%~95%的遮阳网即可。建议选用厚0.008cm薄膜和6针黑色遮阳网覆盖大棚。大棚内铺设好喷水带，棚四周开好排水沟。

益富源菌菇益生宝由光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌等多种有益菌经特殊工艺研制而成的复合微生物菌液。每毫升含有益活菌数≥200亿以上

益富源菌菇益生宝在羊肚菌种植上的功能作用：         

1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。

2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。

3、补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育（子实体表成过程中，需要多种有益微生物的共同作用，才能提高出菇与产量）。

4、拌料灭菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。

5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。