很多农户将土豆作为饲养动物的饲料，但是土豆含有一些有毒的生物碱，传统的饲喂方法是将其高温蒸煮后喂猪，不仅麻烦，而且维生素破坏严重，营养不平衡，猪消化吸收差。现在大家都采用发酵的方法对土豆进行处理。

土豆发酵饲料的方法：
1、准备物料。将土豆洗净、去杂，粉碎成浆备用，掺入麸皮20%左右，玉米粉10%左右，益富源饲料发酵剂混合均匀。

2、调节水分。物料的水分调节至60%左右。水分判定方法为：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

3、装袋发酵。物料应完全密封但不能压紧，3～5天即可发酵完成。发酵启动温度宜在15～20度以上发酵更快。发酵后的土豆渣有酒香或酸香味。

在每次取料饲喂后应注意立即密封；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存。

益富源饲料发酵剂由酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、双岐菌、光合细菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥500亿CFU。土豆经发酵后能改善口感、提高营养价值，延长保存时间。