台州片冰机厂家供应
1000公斤冰的投入成本为:1吨水(1方)和80度电,以标准城市电费和水费计算,1方的价格为5-7元,1度电的价格为1元,产出1吨冰的成本为87元,87元除以1000公斤=0.087元,也就是1公斤冰的成本只有8.7分钱,成本非常廉价。
1. 由于片冰扁平的形态特点,使它比同重量的其它各种形态冰的表面积都大。接触面积越大,制冷效果也就越好。以比较为例,1000公斤片冰的表面积达到1579平方米,而且它类型冰如管冰,颗粒冰只可以提供395到1294平方米,因此片冰的制冷效率比管冰和颗粒冰高2到5倍。
2. 片冰质地干燥,柔软无锐角,在冷藏包装过程中可以对被包装食品起到保护作用。其扁平的外形将*小可能的伤害到被冷藏物。
3. 由于片冰巨大的表面积,其热交换过程迅速,片冰可以迅速融化成水,带走热量,为被混合物增加湿润。
1. 片冰机应放置在空气流通,四周安全清洁的场所。
2. 片冰机不宜露天放置,不宜受到阳光的直射和雨林,四周不能靠近热源。
3. 片冰机的使用环境不能低于5℃,不高于35℃,标准环境温度为25℃。
4. 片冰机四周应当有足够的空间,特别是散热部分(冷凝器),要有足够的散热环境。
5. 请调整片冰机储冰库底部的地脚,保证片冰机放置水平平稳应用
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1.在水产品加工过程的应用:片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度,防止细菌滋长,保持水产品加工过程中的新鲜。
2.肉类产品加工过程的应用:将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的.
3.食品加工过程的应用:如面包生产中在搅拌或二次上奶油时,用片冰快速降温以防止发酵。
4.超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用
5.蔬菜加工过程的应用:农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。
6.长途运输过程的应用:远洋捕捞、蔬菜运输等需要降温、保鲜的产品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保鲜。
7.在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用。
⒏在混凝土工程中的应用:炎热季节混凝土大范围浇注时,必须有效合理的控制混凝土的浇注温度,片冰+冷水搅拌是最有效的方式。
片冰与传统类型的(大块冰)以及雪花冰相比优势明显,具有干燥、不易结块,流动性好,卫生性好,与保鲜品接触面积大,不易损伤保鲜品等,在很多行业中是取代其他类型冰的首选产品。并具有:
1、制冰效率高,冷量损失小:
自动片冰机采用最新式的立式内螺旋刀切冰式蒸发器,制冰时由冰桶内部的分水装置将水均匀的分洒至冰桶内壁快速结冰,结冰成型后由螺旋冰刀切冰落下,使蒸发器表面得到了允分利用,提高了制冰机的效率、
2、冰片质量好,干燥不粘结:
自动片冰机的立式蒸发器制取的片冰厚度为1—2毫米干燥的不规则鳞片状冰,流动性好。3、结构简单,占地面积小
自动片冰机有淡水型、海水型、自带冷源、用户自配冷源,带冰库等多种系列。日产冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多种规格。用户可根据使用场合、使用水质来选择适合的机种,相比传统制冰机具有占地面积小、运行费用低廉(无须专人脱冰取冰)。
特点。
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6. 请接标准的水源,水温*低2℃,*高不超过35℃,*低水压0.01Mpa,*高水压0.05Mpa
7. 片冰机电源电压必须同片冰机铭牌上标志一致(即3P-380V-50Hz或1P-220V-50Hz),电压波动不得超过额定电压的±10%,全部线路必须符合国家标准,必须可靠接地,接地线必须符合电气标准。
1. 片冰机**次使用30~60天后更换一次减速器齿轮油,新机器磨合期后,减速器油里面会有杂质。
2. 定时清洗冷凝器(一般为30~60天清洗一次),清理时关掉片冰机电源,用自来水冲洗冷凝器散热片5-15分钟即可。
3. 定时清洗片冰机水箱杂质(一般为30~60天清理一次),防止杂质赌塞分水盘喷淋管。
4. 定时对片冰机进行除尘保养,增加片冰机使用寿命,防止灰尘堆积,腐蚀等。
性能特点
1、本机采用刀盘收切成型原理,产品一次成型,所出产品外形大小一致。包子成型后经输送带输送,从而减少包子损坏变形的情况。
2、本机采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速,包子大小、出面出馅比例均可任意调节,此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋,出馅系统,采用卧式出馅,平出馅,优点,比立式出馅均匀,馅管不会掉馅,不会出现空包子,出馅系统没有直角,出馅速度快,压力小,均匀,适合更多的馅料。
3、出面机头均采用国内最先进技术制造,使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂口,并可以直接调节面皮的薄厚。
4、此机按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确正制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
5、生产品种多样化,可生产各种不同馅料的包子、南瓜饼、小笼包、圆馒头等各种包馅产品并可满足不同客户群体。
6、本机主要机件均采用不锈钢制作,从而达到外形美观,符合国家食品卫生标准。
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