800公斤真空滚揉机操作方法1、将肉料装入真空滚揉机内。2、把肉料装至滚筒的三分之二容积即可,然后将筒盖盖上并压紧密封。3、把真空管连接至筒盖上,按“真空”键开始抽真空。当达到设定的真空度后自动停止,然后将真空管拔掉。4、根据肉料的特点设置滚揉时间,然后按“滚揉”键设备开始运转,当设置的滚揉时间达到后设备停止运转。滚揉过程中想要停止滚揉程序,按下停止键即可。5、滚揉结束后,需要先将筒盖上的阀门打开,待滚筒中无真空后将盖子取下,把料车放到真空滚揉机的出料口下方,按“出料”按扭,滚筒反转卸料。。
为了适应客户不同生产行业的输送体系,使其流水线因其输送能力大、运送距离长、在生产作业中可以效率高的进行连续重复运作,就研制开发了多种提升机:链条式提升机、螺杆式提升机、固定式提升机。
滚揉机设备在加工牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类的时候,肉类在滚揉筒内翻滚,在真空的状态下,有哪些好处呢?
1、肉食在滚揉真空状态下滚揉,能使腌制产品物理体积得到膨胀松软,肉类制品的组织结构,使肉类腌渍液体更容易被肉块所吸收,与此同时,还能增强肉类的保水性,做出来的肉类口感色泽更好。
2、肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生,而且肉制品在真空状态下不会氧化,不会使产品在滚揉过程中变质,还可以可以微生物的生长繁殖。
3、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态,可以微生物的生长繁殖,减少了食品氧化的因素,同时控制低温也是很必要地。
产品特点 :1.全焊结构,无卫生死角;2.配有强度耐磨尼龙轮;3.整车采用201 304不锈钢制成,强度高。适用范围 肉类加工工业。此料车所有与食品接触面均为201 304不锈钢制成,符合食品卫生标准,质优价廉。尺寸还可按要求定做。
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