六安市真空滚揉机 高普机械真空滚揉机为什么要抽真空400公斤真空滚揉机使用注意事项1、电器部分不可随意改动,以防设备出现故障或出现意外事故。2、定期查看真空滚揉机的真空系统、密封件和控制系统,以保证设备的工作性能。3、为了保证更好的滚揉效果,建议所加入的物料占滚筒的三分之二左右就可以了,也可以根据需求上下浮动5左右。4、滚揉的速度和时长,需按照需滚揉物料的种类、滚筒的结构以及出品率等来设定。。
900公斤真空滚揉机是指每次可以装肉900公斤真空滚揉机,在4-5℃的温度下使用真空滚揉机对肉食品进行加工,可以保证更好的腌制效果。肉块在真空滚揉机中经过摩擦和摔打,其中的肌纤维就会变的松驰,可以使腌制原液在肉制品中快速扩散,从而减少腌制的时间。。
100公斤真空滚揉机的主要结构及特点:1、滚筒:滚筒的内壁有螺旋式桨叶,在滚揉时能把肉料刮起,同时由于桨叶的倾斜,使肉料向低端滑下,起到对肉料的挤压、摔打作用。在可移动式滚揉筒中,罐体底部装有四个 脚轮,以利于移动罐体。但固定式的没有脚轮。 2、真空阀门:只有在真空滚揉机中才有真空阀门。使用之前,需先把真空装置和真空阀门接通,在盖好盖子并拧紧卡扣使之确保密封,然后启动真空装置把滚筒内的空气抽出,让肉料处在真空状态下,再拔掉真空管,开机运转后肉料就在真空状态下滚揉了。不具有倾斜装置的真空滚揉机,一种是在心轴的位置装有旋转导气管接头,连接滚筒中垂直向上的吸气管,能避免肉沫被吸到真空泵中。另一端和真空泵连接,当真空泵启动后,筒内形成真空。另一种是真空阀门安装在筒盖上,装料后,把盖子盖上,接通真空,并将进料管一头接到进料口上,一头插入肉车的原料中,这样可以用真空自动吸料。3、驱动装置:驱动装置由电机通过减速器,用链条或齿轮带动滚筒的轴转动;也有的是由电机通过过减速器带动摩擦轮组成。早期的真空滚揉机都是继电器控制,现在多是PLC触摸屏控制,不管是哪种控制系统,都可以设计并输入滚揉程序,完成滚揉时间、停歇时间、正转、反转、开始、结束等程序。。
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