油烟净化器

一、工作原理

利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。由于电子的直径非常小，其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高（可达至到1亿/cm3的数量级），可以说无所不在。处在电场中的油烟粒子很容易被电子捕捉（即荷电），油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论上分析：包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电常数大于1，在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，使电力线与油烟粒子表面相交，沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子；扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。

电场的设计使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷上足够的电荷，带电粒子在电场中会受到电场力（库仑力）的作用，其结果是油烟粒子被吸附到阳极上。因此电除油烟的除油烟率非常高，而且特别适用于捕捉粒径较小和重量较轻的油烟粒子。在静电式餐饮油烟净化设备里，电功率主要是用来发射电子和推动油烟粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较小。而且除油烟设备的阻力也较小，无须使用压力较大的风机。因此静电式油烟净化设备的总能耗比起其他的除油烟方式要小。

二、技术特点

1.静电（电子式）油烟净化器利用模块化设计之优点，方便用户选型，安装和使用。

2.净化单元电场采用串级式多元组合方式，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率极高。

3.高频静电电源控制系统体积小、耗能低、重量轻、并可自动调节电场的强度能，使电场电压不会随电场电流的增加而下降，独特的自适应控制输出和恒流特性，确保油烟净化设备在长期运行中始终保持较高的净化率。

4.高频静电电源控制系统与各净化单元一一对应，随时可以观测到各个净化单元的工作状态，便于检修维修。

5.高频恒流电源控制系统具有过流过压自动保护特性和火花抑制自动跟踪功能，超强短路特性，可以保证设备的安全运行。

6.各串级净化单元可以灵活组合，根据不同净化率要求，单元数量可以做适应性调整，从而降低设备的成本。

7.设备主体组合采用积木式搭接方式，各串级净化单元采用分体抽屉式设计，易于安装、清洗方便。

8.电触点采用耐高温、性能极好的高压绝缘材料及内嵌式结构设计，不会引起漏电、爬电现象，保证了设备的安全运行。

9.本设备工作过程具备了无调节特性，全部自动运行。

10.设备体积小、重量轻、占地面积少。设备主要零部件采用耐腐蚀材料加工完成，确保设备长期使用。

三、适用范围

油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。