海鲜真空油炸机是以新鲜的果蔬、海鲜等食品为原材料，以油为加热介质，采用VF低温脱水技术和真空油炸技术，让食物在短时间内迅速脱水干燥，从而得到含水量很少的脆片干品，同时食品的含油率也很低，还保持了食物原有的色香味，具有低糖、低油、低脂等优点。

      诸城联兴海鲜真空油炸机设备优势：

  1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构

  2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

  3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

  4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

  5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

  6、该机采用 304 不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

  7、该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸

  （油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束）

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