采用PLC控制面板，全自动化操作，可24小时连续干燥作业，无需人工值守减轻传统工艺的人工投入。

主要构件有：

1、翘片式蒸发器（吸收外界的热量）；

2、压缩机（提升热量的压力和温度）；

3、翘片式冷凝器（向烘干物料输送热量）；

4、电子膨胀阀；

5、智能控制器；

6、高效热回收器。

将新鲜柿子洗净，去皮，装入推车托盘内，推入烘干机房内，开始烘干。

开始设置烘干参数：将柿饼烘干机温度调整至50°c，湿度调整至65%，烘干12小时。推出烘房进行回软，并捏柿子，将柿子肉捏散，但是不能捏破，旋转着捏。

再次进入烘房内，温度设置45℃，湿度35%，烘干15小时后，推出烘房进行回软，并捏柿子。

第三次烘干，温度40度，烘干10小时。即可完成烘干。进行生霜即可完成。

如果要生成柿霜的话，必须要低温环境才好。将晒干捏成型的柿饼放置在阴凉干燥的室内，在低温下会慢慢的生成柿霜。

温馨提示：在物料烘干方面我们需要了解物料的初始含水率、脱水率、烘干后含水率以及脱水量等参数，才能够科学合理地进行烘干系统设计和进行设备选型。

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