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立式高压蒸煮锅-高温高压焖煮锅

来自山东中地捷特食品机械有限公司

¥2500.00

发布时间 2022-05-09 09:02:37 关注次数 176

山东中地捷特食品机械有限公司

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图文介绍产品参数供应商信息

立式高压蒸煮锅，高温高压焖煮锅玉米香甜美味很受大家的欢迎，而且含有对人体健康十分有益的膳食纤维，还有多种微量元素。量多的玉米蒸煮的过程中可以使用蒸煮锅，煮制出香喷喷软糯糯的“黄金”玉米，让更多的人享受这个美味高温高压焖煮锅。

立式高压蒸煮锅蒸煮锅操作
采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：
（1）装锅送液
通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。
送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。

立式高压蒸煮锅升温和保温
升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。

立式高压蒸煮锅升温时间一般在1～2 小时。在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。
小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到zui高压力。
保温是指在zui高温度下保持一定时间，以*证脱木素，原料离解成浆。
保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须1.5～2.0小时，特种浆有的达6小时高温高压焖煮锅。

立式高压蒸煮锅猪蹄中含有丰富的胶原蛋白对皮肤好，还有其他营养物质对人体有益。猪蹄加工的过程中成熟的比较慢，时间较长。利用蒸煮锅可以快速**的完成生产制作，利用蒸汽加热使其受热均匀，更容易操作高温高压焖煮锅。

品牌中地捷特

型号加工定制

生产能力高压锅

加工定制是

适用范围大型餐厅食堂

营销新品

功率18

电源电压380

外形尺寸800*700*600

重量260

包装木箱

产地山东

山东中地捷特食品机械有限公司

公司类型个体工商户
经营模式-个体工商户
联系人王春雪
联系手机13371059717
联系固话0536-2160899
公司地址山东省诸城市密州路电商工业园

主营业务

行星炒锅，中央厨房，净菜设备

山东中地捷特食品机械有限公司坐落在恐龙之乡，食品机械之城的诸城市。公司专注于自动炒锅，卤煮锅，真空快速冷却机的设计研发，生产制造，本公司自成立以来，一直致力于食品机械加工业务，客户遍及欧美。