中央厨房工程，中央厨房面点加工设备随着科技的不断进步，机械化技术已经逐步渗透到各行各业，并从根本上改变着人们的工作和生活方式。现在越来越多的食品加工厂在选择设备时更加注重自动化和机械化，可以提高工作效率,减少工人工作负担,减少人力物力财力。诸城市康桥食品机械厂作为中央厨房生产厂家，凭借强硬的技术研发，先进的生产技术，诚信经营的服务宗旨，服务于广大新老客户中央厨房面点加工设备。

中央厨房工程中央厨房所制作的食品种类繁多，这也导致自动化设施主要集中在清洗、搅拌、切剁等粗加工环节，而更关键的烹调、分装环节更依赖人工，这是未来中央厨房必须突破的方向。中央厨房的优点包括:集中采购、统一加工、易于质检、统一标准、综合信息处理，因此具备质量、成本和扩张迭代上的优势。降低人力成本：餐饮业厨师成本高昂，月薪在5000-10000元之间，平均月薪约为5500元，达到普通服务员2-3倍，

中央厨房工程个别招牌菜厨师议价能力更强，中央厨房提升标准化水平后减少大厨依赖;另外，通过中央厨房统一处理制作流程，减少后厨的洗、切、配等内容，降低后厨人员配置。仓储、配送全程管控，一方面减少餐饮企业制冷设备投资和电力能源消耗，另一方面配送可规划可调配，保障菜品新鲜的同时也降低了采购配送成本，通常采用中央厨房配送后比传统配送要节约30%成本中央厨房面点加工设备。

中央厨房工程中央厨房稳定的品质控制是目前品牌连锁化的最根本保障，以确保食品安全、食品口味一致性。同时，中央厨房利于配备的研发团队进行产品研发，不断改进产品形态、口味以及推出新产品，加速产品更新迭代，以适应更追求新口味、产品的新一代消费者需求。过去餐饮产品的更新和口味改良依赖于大厨的个人创新，属于“手工作坊”的形式，迭代较慢。

中央厨房工程在这个快节奏发展时代，中央厨房生产加工厂，而选用什么样的设备，是决定卤味口感关键。诸城市康桥食品机械厂生产的中央厨房炒锅，可以对您的生产带来更大的帮助，蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出，可连续使用，更节约能源。还可以利用盘管循环蒸汽加热，使锅内温度更均匀。大小可以根据客户要求定做！锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，生产操作更方便中央厨房面点加工设备。