卤肉饭各地在细节上略有差异，但基本风味类似，口味为鲜甜口，主要是因为台湾的酱油略有甜味，但这种甜和咸味融合的十分恰当，不至于让人起腻，地道的台式卤肉饭  还会随餐附上一片腌渍物，一般都是腌萝卜，特制的腌萝卜黄橙橙一片，显得十分可爱，然而吃着卤肉饭就腌萝卜片，那股略带刺激的酸咸味将口里的气味由油香与鲜甜升华至清爽，让你更痛快的把碗里的米饭一扫而空。

好滋味餐饮集团，自成立以来全心致力于餐饮小吃技术的传授与教学。坚持以绿色小吃饮食为主导，以诚信经营全方位服务永续发展的经营理念不断健全小吃技术经营体系，逐步完善自身的管理系统；本公司小吃种类应有尽有，种类齐全繁多，保证每一项小吃技术正宗专业，口味正宗，师傅毫无保留的传授您配方技术资料，从您零基础到制成成品每一个操作流程都细心全部教学，包括后续开店经营指导，设备购买方面都会给您相应的指导。

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