上饶市真空滚揉机 高普机械真空滚揉机上料机

1300L真空滚揉机使用注意事项1、腌肉时的气温越高，盐的扩散和渗入就会越快，同时也会加速微生物生长繁殖，所以腌肉多是在低温库内进行。 2、肉块在无氧的环境下腌制有利于稳定色泽，避免褪色。当肉中缺少还原性物质时，肉块表面的色素会发生氧化，并有褪色的情况。所以滚揉腌制时，常采用真空滚揉机。有的时候在避光的条件下贮藏也会褪色，这是因为NO一肌红蛋白单纯氧化所造成。3、0～4℃条件下，充足的时间才能保证盐水渗入与生化反应的充分进行，因此，须有一定的时间才能原料肉被腌透。不同的原料其腌制时间的长短都不一样，传统酱牛肉采取湿腌法，一般5～7d可以腌透；灌肠用的肉糜一般24h即可；盐水火腿滚揉腌制需要滚揉桶的周长运行12000m即可。。

200公斤真空滚揉机使用方法：1、把需要腌制的肉料装入真空滚揉机的滚筒内。2、把肉料装至滚筒容积的60-70就可以了，再把盖子盖上并压紧使其密封。3、连接好真空管，按“真空”键开始抽真空。待滚筒中达到设置的真空度后会停止抽真空，此时就可以把真空管拔掉了。4、根据物料的特点设定滚揉时间，然后按“滚揉”键滚筒开始转动，当设定的滚揉时间结束后滚筒停止转动。滚揉时如果需停止滚揉，按下停止键就行了。5、滚揉结束后，要先把阀门打开，再将料车放置好，等滚筒内没真空后再将盖子取掉，按“出料”按扭，滚筒反转卸料。。

300公斤真空滚揉机常见故障解决办法 1,如果泵在转动的时候出现过热的情况：先检查一下泵中的通气量充足不充足,如果不充足需要给泵中提供足够多的空气量,或把泵移至空气量足够多的位置；再检查泵的通气阀或是蛇形有没有被堵住,若被堵住了可以用高压空气或洗涤剂清洗泵的通风阀；然后检查油箱中的油是不是太多,若太多可以将由排掉一部分；然后检查过滤器是否被堵住了,如果被堵住了需要换的过滤器元件。2,如果泵启动时出现“喀啦”声,放大器读数高：先检查油箱中的油是不是加的太满了,如果太满可以放出一些到建议的油位即可；再检查泵转动的方向是否正确,如果不正确需改正泵的转动方向；如果是很长时间都没用过泵,需先把泵口盖上,然后转动泵至发热；若是很长时间没换过油,需先将油与汽油按照1:1的比例混合后清洗泵,密封进口凸缘转30分钟后,排出混合油；再检查过滤器是否被堵塞,如果被堵塞了需要先更换过滤器,然后给泵添加新油。3,泵漏油：先将漏油的位置清洗干净；再检查液压系统接头,螺旋或圆筒塞有无松动,如果有松动紧固一下就可以了；再检查泵的密封垫有无损坏,如果损坏了换一个新的即可；然后检查过滤器是否被堵满,产生负压,如果是需换的过滤器元件。4,如果是马达转但是泵不转：可能是连接轴出现磨损或是有损坏,需要换掉连接轴和垫圈。。