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青海真空滚揉机 高普机械真空滚揉机的应用
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发布时间  2021-11-24 14:24:38 关注次数  197
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扬州市真空滚揉机 高普机械真空滚揉机滚揉时间

青海真空滚揉机 高普机械真空滚揉机的应用

1300型真空滚揉机设备特点 1、真空滚揉机的滚筒是用不锈钢做成的,内部有开口的螺旋式桨叶,滚筒转动时能把肉块带起来,并沿着倾斜的桨叶滑向低处,会对肉块形成挤压和摔打的效果。2、在运转前,把真空管和截止阀连接好,然后盖好筒盖并拧紧使其确保密封,然后把筒内抽成真空状态,再去掉真空管,按下启动按钮使筒体运转,肉块便在真空状态下进行滚揉。 3、早期的真空滚揉机都是继电器系统,现在的真空滚揉机多是PLC触摸屏系统,两种系统都能完成滚揉时间、停歇时间、正转、反转、开始、结束等程序。。

青海真空滚揉机 高普机械真空滚揉机的应用

300公斤真空滚揉机参数:使用真空滚揉机在真空的环境下腌制肉料,可以使肉料与其渗出物之间的空气排出,这样肉料在加热的时候就不会因为受热膨胀而破坏肉料的结构。另外,肉料在腌制的时候会产生氧化反应,从而影响肉料的外观与颜色,而在真空环境下进行腌制可以使肉料在长时间的生产加工中不产生氧化反应。在真空下肉块中的纤维组织会打开,使腌料快速的渗入至肉内,从而提高肉的鲜嫩度以及口感。真空度建议设在-0.08Mpa,若太高就会把肉中的水分也抽出来,影响质量与口感,若太低就会达不到效果。。

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真空滚揉机|拌馅机|斩拌机|速冻饺子隧道生产线
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