伊春市真空滚揉机 高普机械真空滚揉机滚揉时间GR-2200真空滚揉机操作方法1、将真空滚揉机平稳的放至地面上。2、接好电源之后查看其运转方向是否是逆针,是则说明接线正确,不是就要重新接线。3、工作之前,需要先设定工作时间和运转、间歇时间。4、肉料装好后,先把筒盖盖好并压紧,再接好真空管,按真空键开始抽真空,待滚筒中的压力达到0.75MPa时(压力可设置)真空泵停止。5、按下滚揉键,滚筒开始运转。(若运转时需调整旋转速度,可以旋转变频器上的旋钮进行微调;顺时针是加速、逆针是减速)。6、点动开关是大型真空滚揉机的专用设置,能在装料或卸料的时候对出料口的位置进行微调,方便装料或卸料。7、完成滚揉后,先把筒盖上的阀门打开,待滚筒内没有真空后,再把盖子打开。8、出料的时候旋转出料旋钮,就能出料(出料的时候能用点动开关进行调整)。。
真空滚揉机使用方法经盐水注射的肉料在GR-1200真空滚揉机中滚揉,一般有连续滚揉和间歇滚揉两种方式。连续滚揉就是连续进行滚揉一段时间,中间没有休息的时间,滚揉完成后在冷库内腌一段时间。间歇滚揉就是滚揉一段时间,休息一段时间,如此反复直到达到滚揉效果。不管用哪种滚揉方式,滚揉时的环境温度都要在8℃以下。。
真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率。公司生产各种滚揉机——小型滚揉机、中型滚揉机、大型滚揉机。厂家滚揉机规格50-4200L可定做。
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