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产品参数
供应商信息
随着冻肉进口市场的发展趋势,大量的冻猪肉、牛肉等已经开始进入中国市场,无论是冻肉要进入超市、批发市场还是做肉制品深加工,都需要将冻肉缓化成为鲜肉或者-4°左右达到可以切配要求,这就需要将冻猪肉或者冻牛肉四分体缓化解冻。
同时对于大型肉制品加工厂来说,面对生产加工进度,原料缺迟迟不能化冻,不仅浪费了时间,而且还会延误加工进程,放慢加工产量,影响企业的名誉和名声。
解冻的必要性
目前肉品的保藏方法目前应用最广泛、效果好,最安全的是低温处理。
解冻就是升高冻肉的温度,使其冰晶融化,恢复到冻前状态。
冻肉的解冻按供热分为两类解冻方式,分别是外部解冻法与内部解冻法。
外部解冻就是由温度较高的介质向冻肉表面传热,热量由表面逐渐向中心传递。空气解冻、水解冻
内部解冻就是由介质向冻肉各部分同时加热,为内部加热。(微波解冻、高压静电解冻、高压射频解冻)
解冻机工作原理
利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻.风箱在多个风板下循环吹拂被解冻的产品,产生均匀的气流组织,并且一定湿度可以增加空气中温度的传导介质,通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度,湿度和时间来实现解冻(低温在10度左右抑制细菌的生长,湿度在90度左右)
低温高湿解冻机的组成部分
1. 保温库体解冻间
2. 风循环系统
3. 加湿加热系统
4. 制冷系统
5. 电气控制系统
品牌其他
型号其他
产品用途肉类解冻
产品别名解冻机
适用行业食品加工
产地山东滨州
科迈尔智能装备(山东)有限公司
- 公司类型
- 经营模式-
- 联系人郑女士
- 联系手机13396497263
- 联系固话0543-25836912
- 公司地址
主营业务
机械设备,仓储智能设备
山东科迈尔机械设备有限公司是一家致力于肉类解冻,分割,食品车间排水研发、制造与销售,食品加工客户、厨房客户提供解决方案的企业。自2019年至今通过国家技术企业认证,科技中小企业认证。产品涵盖了先进智能洗靴门禁系统,周转箱清洗设备,食品车间排水系统,肉类加工定型设备;多年的行业经验,铸就了一批经验丰富的专业团队,公司下设:食品装备技术研发中心、食品设备营销中心、客户现场方案设计中心、售后服务中心;21世纪,企业实现可持续发展的关键在于人和服务的竞争。我们坚持“以客户为中心,以服务为动力",在如何为食品加工企业、肉类加工企业客户对设备工艺、技术、售后服务要求方面狠下功夫, 严格执行售前、售中、售后服务规范,时刻为客户排忧解难,令您无后顾之忧。
组织优势
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