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香酥黄金鸡排味道，特色炸鸡排的做法-超级鸡车

来自鼎香帅(上海)餐饮企业管理有限公司

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发布时间 2018-11-15 14:18:25 关注次数 513

鼎香帅(上海)餐饮企业管理有限公司

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炸鸡排是台湾的一种特色小吃。如今现在各地多可以吃的到。尤其是在炸鸡店这些地方。这鸡排用的原料是鸡大腿肉或者是鸡脯肉。鸡肉属于高蛋白食物，营养丰富。经过油炸后酥脆好吃。不过高温油炸食物食用量要控制哦。一起来看看特色炸鸡的做法有哪些?

对于那些喜欢吃美食的人来说，炸鸡排无疑是很受欢迎的美食，特别是那些做得美味可口的炸鸡排更是美不可言，怎么吃，怎么美味，今天超级鸡车特意向大家介绍一款炸鸡排的做法，这样做，不仅美味可口，而且简单易做，按照这方法在家也能做出美味可口的炸鸡排!

所需材料：鸡胸肉200克，蒜3瓣，蚝油1汤匙，味极鲜酱油2汤匙，鸡精少许，盐少许，料酒1汤匙，五香粉适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，面包糠适量，食用油适量，番茄酱适量。

烹饪步骤：

1、蒜切片，鸡胸肉洗净后两面用肉锤敲打拍松，让肉质松一些，这样炸出来肉才不会柴

2、把鸡肉放入容器中，加入蒜片、料酒、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、盐、五香粉，胡椒粉，抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜

3、鸡蛋打散，玉米淀粉和面包糠分别倒入盘中备用，再从冰箱取出腌制好的鸡肉，先把鸡肉放入玉米淀粉中沾上一层薄薄的淀粉，再放入蛋液中沾满蛋液，最后放入面包糠中沾裹上面包糠

4、依次做好地所有的鸡肉，锅中倒入适量的食用油烧至七成热放入鸡肉，小火炸至淡黄色，捞出控温

5、等锅中的油温再次升高时放入复炸至金黄色，捞出控油或者用厨房纸吸干油分即可切块食用

一道美味的香酥黄金大鸡排就做好了，外酥里嫩，做法简单易学，你也快来试试吧!你喜欢这道香酥黄金大鸡排吗，每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。

文章来源：超级鸡车

品牌名称超级鸡车

类型薯条

招商模式代理

经营模式加盟

店铺面积10㎡-30㎡

投资金额0万-1万

区域保护有

区域授权有

直营店有

适合人群自由创业

品牌发源地上海

鼎香帅(上海)餐饮企业管理有限公司

主营业务

超级鸡车加盟_炸鸡店加盟_鸡排加盟_小吃加盟

超级鸡车，来自台湾炸鸡专卖的品牌，炸鸡连锁品牌，开放全国加盟炸鸡店。从形象到产品，我们吸收创新元素，代表着年轻一代的活力与热情。正如我们的品牌“超级鸡车”一样，追求完美的“机车”精神。用我们的专注与热忱，成就出一块块鲜、嫩、香、酥、脆的炸鸡美食，及台湾人气口碑 BEST的炸鸡品牌。