宁波夜宵哪里有培训夜宵技术学校哪有培训
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课程人气:458
学校人气:2539
开课日期:
2019-07-03
培训地点:
浙江宁波市
课程详情
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宁波四海小吃烤鱼口味种类:重庆麻辣味,成都香辣味,万州泡椒味,酸菜味。豆鼓味等等,
1、识别各种烤鱼配料,主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购;
2、学习杀鱼技巧,鱼烤前的淹制,鱼的碳烤技巧(烤鱼时的调料与红油的制作);
3、炒制烤渔专用底料;
4、烤鱼白底汤熬制,烤鱼辣汤制作。
5、烤鱼的配菜,汤吃配菜,干吃配菜;
6、烤鱼兑锅,包括渣制作技术和烤鱼无渣制作;
7、根据顾客吃烤鱼,选定合适的配菜;
8、如何降低成本,提高利润,成本控制与毛利核算;
9、开店的指导,店面的选址,各种用具的采购,装修,经营管理
公交路线,156路 626路 16路 302路 817 路 902路到天景佳苑站下车
课程简要
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举办日期
2019-07-03
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参加对象
面向全国想要创业的人士
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课程目的
为想要创业的人士提供更快,更方便,更有用的专业平台
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培训地址
浙江宁波市