酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等后已成为一道城市的风景线，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。【酱香饼做法特点】此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。【酱香饼培训内容】1、面团的配制方法。2、饼坯的叠制方法。烙饼：应烙制上、下两层薄薄的酥皮，中间多层软层，这样的饼口感酥香而不油腻，口感不错。3、酱料配制：由五种酱料配以十多种香料炒制而成，微甜，微辣。4、烙制火候的掌握。5、可以搭配千层大饼一起学习。 免费热线：400-886-3121 微信:13693906691 官网:www.jishu21.com 关注餐饮，技术创业，美食，百度一下“开封王家阿姨小吃培训” 欢迎各位学员来电咨询：13693906691 13849162161