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卧式炒锅 自动旋转卧式炒锅 翔鹰自动旋转卧式炒锅
来自浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
¥1.00
发布时间  2020-03-02 10:01:29 关注次数  617
浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
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图文介绍 产品参数 供应商信息

卧式燃气自动旋转炒锅

产地/品牌:浙江/翔鹰;

型号:XYCGW1型;

电量:0.75KW/3PH/380V;

容量:350L。燃汽耗量:65000Kcal/h

规格:1400×1200×1550

 

一、概述

本设备为卧式燃气自动旋转炒锅,采用燃气(液化气、天然气、人工煤气)为能源,其锅身可以倾覆,以倒出锅内物料。锅体旋转电机为变频调速电机,可以在一定转速范围内任意调节,达到食品加工工艺要求。搅拌装置随锅体旋转,翻动锅体内物料,加热均匀,调味一致,且拆洗容易。本设备主要材料为奥氏体不锈钢,符合卫生要求,外型造型美观大方,使用方便。独特的燃烧器燃烧充分、热效率高。适用于炒饭、炒面及多种菜肴的制作,亦可用于食品加工、医药行业等领域。

二、结构与原理

(一)结构组成

本设备主要由机架、锅体、燃烧器、旋转机构、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,燃烧器用于对锅体加热,旋转机构代替人工可自动翻转炒制菜肴,倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和控制。

(二)工作原理

打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制,倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成,当摇动倾锅手柄时,传动装置转动,带动锅体绕支承轴转动,从而实现锅体的倾覆,以便于食品出锅和清洁。锅体旋转由变频调速电机带动,可以在一定转速范围内任意调节旋转速度,满足食品烹制工艺要求。





品牌浙江翔鹰
型号XYCGW1
生产能力炊具
加工定制
适用范围中央厨房,餐饮公司,配餐公司,食堂,团膳,食品厂
营销新品
功率0.75
电源电压380v
外形尺寸1400,1200,1550
重量1000
包装木箱
产地浙江宁波
浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
  • 公司类型股份有限公司
  • 经营模式生产加工-股份有限公司
  • 联系人邢慧娟
  • 联系手机18268504683
  • 联系固话177-57401985
  • 公司地址宁波市鄞县大道东吴段28号
主营业务
自动搅拌炒锅、立式自动搅拌炒锅、行星自动搅拌炒锅
浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 翔鹰企业创始于一九九三年,秉持“让翔鹰厨具更好地为人类美好的生活服务”的经营理念, 二○○○年成立了浙江翔鹰厨房设备有限公司,二〇〇四年成立了浙江翔鹰中央厨房设备有限公司,以及以此为核心成立的翔鹰企业集团。 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司专业从事餐饮企业中央厨房、高等学校、企事业单位、社会集中供餐、食品、调味品加工等厨房的策划、设计、制造及安装的厂家,产品共十五大系列近500多个规格品种的开发生产能力,翔鹰企业是我国最大的厨房设备生产企业。翔鹰中央厨房设备有限公司主要经营产品:中央厨房的米饭生产线系列、洗碗机系列、炒锅系列、汤锅系列、蒸柜系列、消毒柜系列、油炸机系列、洗菜机系列、食品运输系列、食品机械的制造、加工、制冷、油烟净化、通排风系统、除油除臭除异味的设备等。 目前公司所生产的中央厨房设备与日本佐竹企业全面技术和设备制造合作。 目前,翔鹰企业的销售网络已拓展到全国及世界各地,并在国内各主要大中城市建立了办事处和售后服务点等。翔鹰企业中央厨房公司先后完成了上海福记上海5家工厂、深圳金谷园、宁波豪味达、东阳豪味达、东莞波仔、泉州伍氏、丽华快餐、北京旺洋食品、上海远东、上海新迎园、上海东方既白、苏州水天堂、北京首都机场配餐、国航食配餐、广西一周厨品、富士康7家工厂、中央电视台、人民大会堂、奥运工程、世博会、亚运会、全运会、中央财经大学、西南交通大学、西北工业大学、西北农林大学、中国海洋大学、四川大学、中国科大、山东大学、浙江大学、浙江工大、佳木斯大学、西安电子科大学、宁波大学等一大批餐饮企业、名牌高校政府机关的优质工程,深受业内和客户的肯定。在同行业中率先通过ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证, 不仅是宁波市同行业中“名牌产品”、企业信誉连续多年被评为AAA级、并被宁波市有关部门授予“消费者推荐产品”、“重合同守信用单位”、“星级企业”等荣誉称号,产品得到了广大用户的好评和同行的认可。 地址:宁波市鄞州区鄞县大道东吴段28号 联系人:邢慧娟 17757401985 传真:0574-88266640 邮箱:18268504683@163.
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