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   白酒相关介绍

 现在社会发展迅速，很多东西都被工业话，我个人认为有些东西可以工业化，但有些东西是不能被工业话，比如人身上穿的衣服或者使用的工具之类的是可以走工业话生产路线，比较节约资源。 但是吃的东西和喝的东西是没必要走工业化道路。现在的人们已经渐渐的意识到这点。下面来系统的介绍下酒方面的知识。
  酒制作工艺有固态法液态法还有半固态，不管是那种工艺，都是一个道理，是利用酵母菌将原料里的糖分转化为酒精，然后在发酵后期产生各种不同风格的香味，酯类物质。其实我们现在喝的瓶装酒都是用酒精勾兑的，其实食用酒精也是粮食做的，以前安徽有个比较有名的白酒生产商，叫做碧绿春酒，广告词是这样打的："碧绿春酒美如春"。不过现在好像不做酒了，专业生产食用酒精。食用酒精价格在6-8元每升，度数是90度以上的。一升酒精可以勾兑4瓶40度的白酒500ML，所以说一斤勾兑的白酒成本在3元左右包括香精和纯净水，但是不包括包装费用。而我们自酿的白酒按照岀酒率高的大米，一斤大米正常可以出70斤50度的白酒，按照大米的2元一斤的价格，差不多原料成本在3元，然后就是人工和电费，一斤酒的要是用电的话少至要一度电，电费在1.2元/度，一个工人一天可以出200斤酒，按100元每天算一斤酒的人工成本在5毛/斤，总共是4.7元，所以自酿酒比勾兑酒成本要高很多，而现在市面上有的散酒低3元一斤的都有，那觉对不是自酿的，纯酒精勾兑，而且酒精的质量一般，建议不要喝。

酿酒时需要醅料酒糟，为保证酿酒的质量和提高出酒量，蒸酒过程中需要松散的酒糟，而酒糟本身具有粘性，不好分散，尤其是热的酒糟更容易粘结成团，为使得酒糟松散一般使用杨巷机进行打碎扬出。

   本公司生产的扬茬机包括机架，机架上设有料筒，料筒的一端设有用于加料的进料口，相通的另一端设有将酒糟扬出的扬出口，与进料口对应设有推进器，与扬出口对应设有扬料翅板，所述推进器和扬料翅板固定在动力装置驱动的转轴上，加入酒糟之后，转轴旋转，同步带动推进器不断将酒糟推入到扬料翅板位置处，然后由转轴同步带动的扬料翅板将酒糟杨出。整个过程中，酒糟由推进器不断推送酒糟，酒糟不会在料筒内凝结成块或者不能顺畅的进入到扬料翅板处的现象，保证了扬茬效果。在大面积的扬茬过程中，扬茬点满载酒糟之后，扬茬位置需要不断更换，在机架的底端设有滑动轮，使得整个醅料酒糟扬茬机变为可移动式杨茬机，在更换扬茬过程中只需要推动杨茬机即可，使用更加方便。